Linguado á Colares

 
          Amanha-se o linguado e tempera-se com sal e pimenta, e leva-se ao forno num tabuleiro com vinho tinto de Colares e algumas parcelas de manteiga. Quando estiver cozido, retira-se o linguado e reduz-se o liquido, a esta redução adiciona-se alguma manteiga fresca, a pouco e pouco, agitando o tabuleiro. Cobre-se o linguado com o molho obtido e guarnece-se com cebolinhas estsufadas em branco e batatinhas cozidas de igual tamanho e forma

Contacte-nos

Amigo(a)

    Caso queira ajudar nos custos da manutenção e desenvolvimento do site, pode participar com uma pequena contribuição (1€).

 

Contatos

Raul Manuel Valente Vila Real Santo António

Portugal
+351963700439 raulmvalente@gmail.com