
Embamata Branco
“Roux Blanc”
Ingredientes: 1 kg de manteiga clarificada, 1,20 kg de farinha de trigo.
Confecção: Mistura-se a manteiga com a farinha e leva-se ao fogo a cozer lentamente. Destina-se fundamentalmente á ligação de molhos.
Contacte-nos
Amigo(a)
Caso queira ajudar nos custos da manutenção e desenvolvimento do site, pode participar com uma pequena contribuição (1€).