Amêijoas

    “Clovisses”,”Clams”

 

As amêijoas são um dos mariscos de maior consumo, pela facilidade de preparação e variadas aplicações em que podem intervir com  elemento-base.

            Como preparação prévia apenas se lavam bem para lhes retirar a areia que poderá estar a envolve-las.

 

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Raul Manuel Valente Vila Real Santo António

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