Feijão Encarnado

 

Um elemento imprescindível da cozinha mexicana, este feijão muito versátil funciona bem no chilli, nas saladas, nos molhos e nos wraps.

Uma dose média de feijão proporciona bastante proteína e um terço da dose diária recomendada de fibra. Esta é benéfica para os praticantes de exercício diário que querem perder peso, porque as fibras saciam durante mais tempo, enquanto as proteínas dão energia.

O feijão encarnado é também rico em ácido fólico, que acelera a cicatrização de feridas - útil a quem tem tendência para bolhas.


RICO em: Vitamina B1, B6, K, ácido fólico, cobre, ferro, magnésio, manganés, molibdeno, fósforo, potássio e zinco.

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