CENOURA
Este versátil vegetal proporciona instantaneamente energia, fibra e uma longa série de nutrientes que reforçam a saúde.
Os açúcares altamente concentrados nas cenouras são facilmente absorvidos e proporcionam energia imediata. As cenouras são uma das mais ricas fontes de betacaroteno, que é transformado pelo organismo em vitamina A, um antioxidante que ajuda a prevenir a doença cardíaca e a acelerar a recuperação depois do exercício. Comer duas cenouras por dia pode reduzir os níveis de colesterol.
Podem ser comidas cruas, bebidas em sumo, integradas em guisados e sopas ou raladas em bolos.
RICA em : Vitamina C, betacaroteno, biotina, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, manganésio, fósforo, potássio, bioflavonoides, limonina e licopeno.
