Alho
Elogiado como o alimento-maravilha, o alho garante uma protecção extra ás articulações desgastadas e ajuda a manter o coração saudável.
O exercício impõe um esforço suplementar às articulações e pode desencadear, por vezes, uma reacção inflamatória. Provou-se que o consumo de um dente de alho por dia combate a inflamação. Descobriu-se que um composto de enxofre contido no alho, chamado alicina, ajda a perder peso e protege da doença cardíaca evitando que se formem depósitos de gordura nas artérias. O seu conteúdo de selénio e zinco aumenta também a imunidade.
RICO em : Vitaminas B1, B6, C, ácido fólico, cálcio, cobre, ferro, manganés, fósforo, potássio, selénio, enxofre e zinco.