Madalenas 1º Processo

    Precisamos de 125 gr de açúcar, 125 gr de farinha, 1 colher de café de fermento, 60g  de manteiga e 2 ovos.

    Para preparar, batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga até ficarem brancas, depois juntam-se a farinha e o fermento e continua-se batendo, e por último juntam-se as claras em castelo.

    Untam-se forminhas com manteiga e vão ao forno  a cozer em lume médio.