Bolo de Prata e Mármore

Açúcar, Manteiga, Farinha, Fermento, Limão e Ovos 

 

        Batem-se o açúcar e a manteiga até ficar em pasta; juntam-se as claras batidas em castelo, depois a farinha, o fermento e a raspa de limão, batendo muito leve.

        Á parte faz-se um creme(Chocolate e manteiga:Derrete-se o chocolate e a manteiga em banho-maria e lança-se sobre a outra massa); com um garfo mistura-se o chocolate de 

maneira que imite uns veios. Deita-se a massa em forma bem untada e leva-se ao forno a cozer.