Bolos Monteiro

    Para confecionar estes bolos precisamos de:

250gr de açúcar, 250 gr de farinha, uma chávena de chá de leite, uma colher de sopa bem cheia de manteiga, dois ovos, uma colher de chá de fermento e raspa de um limão.

    Então batem-se as gemas com o açúcar e a manteiga, junta-se o leite, as claras batidas em castelo e por fim a farinha e o fermento. Levam-se a cozer ao forno em formas untadas e polvilhadas com farinha.