Xarope de Laranja

Ingredientes:  
• 600 g de açúcar por ½ litro de suco obtido 
• 2 kg de laranjas. 
Processamento: 
• Lavar as laranjas com cuidado; 
• Retirar as cascas e guardá-las; 
• Espremer e extrair todo o suco das laranjas;
• Misturar o suco de laranja e o açúcar; 
• Levar à fervura até a mistura atingir o ponto de xarope;
• Cortar as cascas de laranja em tirinhas e coloca-las numa peneira de taquara; 
• Derramar a calda fervente sobre as cascas; 
• Deixar arrrefecer; 
• Colocar o xarope em garrafas esterilizadas e fecha-las herméticamente. 

 

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