Por favor, aguarde...Temperaturas para servir os Vinhos
As temperaturas, em graus centígrados, aconselhadas para servirr os vinhos Portugueses são, genericamente, as seguintes:
VINHOS BRANCOS:
Verdes, secos, leves ..................................................................................................4 a 8 Graus
Verdes suaves ....................................... ………………………………………3 a 6 »
Maduros secos, leves .................................................................................................5 a 8 »
Maduros secos, encorpados ……………….........................................................6 a 10 »
Maduros meio-secos e verdes suaves ....................................................3 a 6 »
Maduros doces (adamados) ....... ..................... ………………………. ……...……..2 a 5 »
ROSADOS:
Secos.................................................. ………………………………………………...…8 a 10 Graus
Meio-secos ............................................ …………………………………………………. 5 a 8 »
VINHOS TINTOS:
Verdes, abertos ...................................... …………………………………………………. 8 a 10 Graus
Verdes, encorpados …………................................ ………………….. ……..….…10 a 12 »
Maduros, palhetes .................................... …………………………………………………. 8 a 12 >
Maduros correntes, leves ... ..................... …………………………….…12 a 15 »
Maduros velhos, pouco encorpados .... ……………. ……....... 16 a 18 »
Maduros velhos, encorpados .............. …………………… …. ……….... 16 a 20 »
ESPUMANTES E CHAMPANHES:
Brutos e extra-secos ..................... .......................................................... 8 a 12 Graus
Secos..................................................................................... ………………………..6 a 10 »
Meio-secos ..................................................................... ……………………………...4 a 6 »
Doces.................................................................................................................................2 a 5 »
VINHOS LICOROSOS:
Secos, de aperitivo ……. ……………………… ……….. 5 a 8 Graus
Meio secos, de aperitivo ..................... ………………. ... …………...8 a 12 »
Meio-doces de sobremesa ................ ... ………………………………..... 12 a 15 »
Doces, de sobremesa ................. ............. …………………………………...15 a 18 »
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