
VERAMAR BOAL 1978 Frasqueira
MADEIRA BARBEITO
VERAMAR BOAL 1978 Frasqueira
(meio doce)
DENOMINAÇÃO
Madeira D.O.P
CASTAS
Boal
ZONA DE CULTIVO E VINIFICAÇÃO
São utilizadas diversas vinhas de qualidade da área de São Vicente e Prazeres. (costa sul da ilha)
Uvas prensadas em prensa pneumática. Interrupção da fermentação através da adição de álcool vínico. (96%) Vinho envelhecido em cascos de carvalho francês segundo o processo tradicional de “Canteiro”.
LOTEAMENTO
Este Boal 1978 foi engarrafado pela primeira vez em 2001.Nesse ano este vinho não se encontrava tão concentrado e acidulo como agora que o engarrafo pela terceira vez. Até 2008 esteve a envelhecer em cascos e transferi então todo o vinho para garrafões de 60 litros. Ao transferir o vinho para os garrafões e mantendo o mesmo naqueles recipientes até agora tive como intenção evitar a sua concentração excessiva mantendo o equilíbrio entre a acidez e o açúcar que achei ideal neste vinho.
Foram engarrafadas 618 unidades de 750ml todas individualmente numeradas.
ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Álcool: 19% Vol.
Baumé: 3,2
Açucares Totais: 86,0 g/dm3, Acidez volátil: 0,96
pH: 3,46
SERVIÇO E GUARDA DO VINHO
Este vinho foi envelhecido em pipas. Para desfruta-lo em pleno recomendamos servi-lo ou fresco (12ºC) ou a temperatura ambiente (19ºC).
NOTAS DE PROVAS E HARMONIAS
Este vinho foi filtrado e não requer decantação. Foi engarrafado pronto a beber e registe em boas condições por muito tempo após a sua abertura.
750ml
International Wine Challenge
2011 – Medalha de Prata /
Silver Medal
International Wine & Spirit
Competition 2011– Medalha
de Prata / Silver Medal
Contacte-nos
Amigo(a)
Caso queira ajudar nos custos da manutenção e desenvolvimento do site, pode participar com uma pequena contribuição (1€).