Algar Seco

 

            É um vinho aperitivo produzido pela Adega Cooperativa de Lagoa.
            O Algar seco é um vinho aperitivo muito seco, único no género em Portugal. As uvas requerem cuidado, quer na vindima, quer no transporte. O sistema usado na vinificação é de «bica aberta».
            A fermentação é feita em cascos de carvalho e no final da mesma a graduação é elevada com cerca de 16 graus.
            Este vinho deve ser servido fresco por ser um vinho aperitivo
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Raul Manuel Valente Vila Real Santo António

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